quarta-feira, 29 de julho de 2009

Receita do dia - Mousse de nozes com café

Mousse de Nozes com Café
Ingredientes:
1 xícara (chá) de café (pronto)
100g de nozes descascadas
6 gemas
60 g de açúcar
150g de creme de leite

Modo de Preparar:
Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até a mistura ficar branca e espumosa.
Aos poucos, adicione o café quente.

Leve a mistura ao fogo brando em banho-maria e, sem deixar de bater,
até que ela fique densa.
Quando obtiver um creme liso, retire do banho-maria e
adicione o creme de leite batido e 80 g de nozes bem picadas.
Despeje em taças e leve à geladeira por 1 hora e meia, para que fique bem gelada
e consistente. Decore com nozes inteiras ou com frutas do seu gosto.
Rendimento: aproximadamente 8 taças.

Para manter as salsichas frescas

Elas podem durar de cinco a seis dias, se você mergulhar as salsichas dentro de uma tigela com água, de preferência filtrada, com uma colher de sopa de vinagre e um pouco de sal. Guarde na geladeira. Na hora de usar, lave-as em água corrente.

Para evitar o odor dos pés


Faça o seguinte preparado:
200 ml de álcool comum
2 pedrinhas de cânfora
1 copo de folhas secas de menta ou hortelã



Misture o álcool com as pedrinhas de cânfora. Espere que elas dissolvam totalmente, mais ou menos 5 dias.
Acrescente 1 litro de água fervente às folhas secas de menta ou hortelã, deixe amornar. Depois,
deixe os pés repousarem nessa mistura por 30 minutos.
Seque bem os pés e faça uma massagem entre os dedos com álcool canforado. Além de tirar o odor dos pés, é relaxante.

Para secar sapatos sem deformá-los

Não coloque os sapatos úmidos ou molhados perto do fogo, no sol, no forno quente ou atrás da geladeira para pegar o calor do motor. Isso deforma os calçados. O que se recomenda é enfiar jornal amassado bem prensado, nos sapatos. O jornal absorverá a umidade e evitará que os sapatos deformem.

Rosbife mais gostoso

A dica vale para rosbife, churrasco de forno e para bifes: só acrescente sal no meio do cozimento. O sal faz sair o suco e o sangue da carne, tornando-a ressecada e dura. Depois de pronta, embrulhe-a em papel alumínio, evitando assim que fique assada nas pontas e crua no meio.

Para as batatas não germinarem

Guarde as batatas em lugar arejado e longe da umidade. Para que elas não germinem com facilidade, coloque-as junto com algumas maçãs no mesmo saco.